L’histoire commence dans mon ventre (littéralement)

Ce blog aurait pu commencer par une passion soudaine pour les super-aliments, un coup de foudre gustatif ou une illumination spirituelle au rayon bio…
Mais soyons honnêtes : tout a commencé parce que mon ventre a déclaré la guerre à mon assiette.

Pendant longtemps, j’ai vécu avec des douleurs après chaque repas. Intolérances, allergies, ventre gonflé comme une montgolfière, et cette sensation étrange de ne jamais vraiment digérer ce que je mangeais.
J’ai tenté le sans gluten, le sans sucre, le sans plaisir (soyons clairs)... Et puis, à force d’austérité alimentaire, j’ai tout simplement arrêté d’essayer. J’ai vécu avec les douleurs. Jusqu’à ce que mon corps dise stop, pour de bon.

Alors j’ai changé. Pas tout d’un coup, pas en mode punition… mais en mode réconciliation : avec ma santé, avec mon plaisir, avec la nourriture qui me fait du bien.

C’est là que les super-aliments sont doucement entrés dans ma vie. Un à un, je les ai découverts, testés, apprivoisés : pour leur goût, leur douceur, leurs bienfaits, leur poésie parfois.
Et parmi eux, un jour, j’ai rencontré l’ube.

💜 Ce tubercule violet des Philippines est devenu l’aliment star du lancement de ma boutique. Il est beau, il est bon, il est doux… et il ne ressemble à rien d’autre. Mais rassurez-vous, il n’est que le début de l’aventure : d’autres pépites gourmandes et nourrissantes viendront bientôt le rejoindre dans cette quête de bien-être (et de plaisir).

Ah, et pour ceux qui voudraient absolument le comparer au matcha : on ne peut pas. Ce serait comme comparer un lever de soleil à un ciel étoilé. Le matcha, c’est le Japon et la discipline ; l’ube, c’est la douceur et la magie. Ce n’est pas une question de meilleur — juste une question de palais.

Moi qui ai travaillé dans les soins à la personne et les énergies, je sais à quel point notre équilibre est subtil, sensible, précieux. Il commence dans l’assiette, mais il va bien plus loin.
Et aujourd’hui, j’ai envie de partager ce chemin avec vous.

Bienvenue chez Nutridulc, là où les super-aliments se mettent sur leur 31 pour nourrir votre corps, votre cœur… et vos papilles.